風太の生活と意見

スモークサーモンをマリネしました。 ...続きを見る

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この辺りは雪は降っても積もるようなことはありませんが、気温はさすがに低い日が続いている。寒がりニャンコも猫こたつやヒーターの側でウトウトしている。何しろお年なので…昨日あたりからスンスンと鼻水が…、食欲はあるので様子見中。熱が出たら獣医さん行きだな。 ...続きを見る

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（作り方） 牛蒡はささがきにして水に放してあく抜きし、水分を拭いておく。にんじんの細いせん切り少々（無くてもよい）スパゲティーを指示時間茹でる。鍋にニンニク、鷹の爪をオリーヴオイルで弱火で炒め、アンチョビフィレを投入して牛蒡と人参を入れ２〜３分炒め、茹で汁を入れて調整し、茹であがったパスタとセージ（なくても良い）を入れて手早く混ぜて盛り付けて好みでパルメザンチーズを振りかける。 ...続きを見る

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いつも何かを見つめているニャンコ、カメラ視線は出来ない風太だがレンズの傍で彼方此方移動して、ジーっと見つめるのは「いまのうちに撮ってくれ」という意味だろうか、他に何か意味があるのだろうか。 ...続きを見る

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陽が沈む時間が少ずつ遅くなって５時過ぎの夕陽。昨日は靄った空に夕陽がぼんやりとかすんで見えたが今日の曇天を予感していた。 ...続きを見る

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少し残って酸味が増したキムチの方が煮物に向きます。先日揚げ物にした鯖の半身を翌日は煮物に。 ...続きを見る

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風太は家に来た時から食が細いニャンコなので食いつきが悪く、いつもムラ食いの傾向（朝食以外は）。なので催促はされないのだけれど、一日に1〜２度おやつにあげるコレは好きみたい。2、３種あるようだがチキン＆チーズ味しか食べない。あとシーバのチキン味。 ...続きを見る

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人参１本（小）擦りおろして、完熟バナナ１本（完熟が無ければレンジで３０秒かける）が入っています。他にシナモンとレモン汁で風味付けしました。 ...続きを見る

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食後の毛繕いをしている風太の前に、突然現れた敵、風太にとっては銃口を突き付けられたような天敵はカメラのレンズ。騙し騙しカメラを隠しながら繋いでいく（涙） ...続きを見る

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（作り方） 三枚おろしにした鯖（半身）の小骨を除いて1.5�p巾にそぎ切りして軽く塩、胡椒して小麦粉をまぶしてカラッと揚げておく。紫玉葱、レタス、ルッコラ、トマトなどあり合わせ野菜を水にさらしてペーパータオルで水分を切っておく。ドレッシング（粒マスタード小匙1、ワインビネガー大匙1、オリーブオイル大匙1.5、塩、胡椒適宜）で和える。 野菜が高いのでベランダ栽培の春菊やルッコラはとても便利。 ...続きを見る

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風太はしきりにPCのモニターをのぞき込んで感慨にふけっている様子。人気猫ブログに登場するタフィー王子に対抗意識を燃やしているのか？白いふわふわエプロンの持ち主の王子。先日、飼い主がプレゼントした襟巻でライオンスタイルなんかで対抗したらどうだい？と手伝ってあげました。 ...続きを見る

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（作り方） 干しシイタケは戻して戻し汁は出汁として使う。 椎茸、にんじん、こんにゃく、油揚げ、葱等（豚肉や竹輪、牛蒡なども良いと思う）。サラダ油で刻んだ野菜を炒めて卯の花を加えさらに炒め、椎茸の戻し汁に水を足して調味料（砂糖、酒、薄口醤油　1：1：2の割合）を入れて 煮汁が浸透する（おからがぱさぱさにならない程度）まで炒り煮する。火を止める２〜３分くらい前にグリンピースを入れました。 ...続きを見る

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朝からどんよりとした空、一日中こんな感じらしい・・・日向ぼっこが出来ないので風太クンは窓辺には寄り付きもしない。気温はいつもより高いのでニャンコには(人間も）過しやすいなぁ。 ...続きを見る

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（作り方） マリネ液（カレー粉小さじ2、酢、水各1/2カップ、醤油、オリーブオイル各大匙2、粒マスタード大匙1）を作っておく。鯵二匹を３枚おろしにしてそぎ切りにしておく。 玉葱、パプリカ（赤、黄、緑）をオリーブオイルでサッと炒めマリネ液に浸けておく。 鯵に片栗粉をまぶし、１６０℃の揚げ油でゆっくりとカリッとするまで揚げて、熱いうちに野菜の入ったマリネ液に浸ける。 ...続きを見る

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今年のお年玉に（本音は運動不足解消の目的）あげたファーだけれどニャンコは以前ほど関心を示さない。代わりに飼い主の手袋を狙っている。猫も古いものは気に入らないようだ。飼い主が誘導して振り回す。 ...続きを見る

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頂きものの林檎をキャラメリーゼした林檎のクランブル、寒い時に作りたくなる。多分、昨年も年の初めに作ったと思う。 ...続きを見る

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なんとなく肉じゃがとかカレーを食べたい頃ではなかろうか。 ...続きを見る

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午前中は雲一つない真っ青な晴天 ...続きを見る

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穏やかな晴天が続いている。ニャンコの大好きな有りがたい日向ぼっこ日和。 ...続きを見る

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元旦からすでに一週間が経ちましたね、な〜んか今年も直ぐに一年が終わりそう・・・ 無病息災を願っての七草だけれどプランターに伸びた春菊やルッコラ、野菜室の三つ葉など１０草くらいに増え、更にお餅も加えて濃い青菜粥。今年の七草もどき粥はご利益が薄いか濃いか・・・。 ...続きを見る

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何やら怪しげな顔つきの風太が見ている視線の先は・・・吸い寄せられるようにTVの前に移動するが以前ほどそこにいる場所は長くない。バーチャルの世界だと少し学習したか。 ...続きを見る

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住居のエントランスの裏側付近にひっそりと咲いているやぶ椿。日照が短い場所なので蕾がたくさんついているけれど開花はゆっくり。咲いたら満開の状態が結構長く続き、蕾も中々よい風情。 ...続きを見る

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書初めではなく、ニャンコの初遊び。お年玉として風太に古い毛皮をプレゼントしてあげました。かなり本気な顔つきで飛びかかって来た。しばらくは退屈凌ぎと運動不足解消になりそう ...続きを見る

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以前はきちんとお重に詰めて気を入れて作っていたお節ですが最近はお店も一日から営業されている。しかし、一応けじめとして、してきたことを続けたいと言う所で折中して数年前からお重に詰めるは止めました。 ...続きを見る

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あけましておめでとうございます！ ...続きを見る

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フローリストのERIKOさんからプリザーブドのお花をプレゼントして(１０日前）頂きました。これ全て本物のバラなんです。いつもありがとう♪ ...続きを見る

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人間社会の師走の慌ただしさは関係なく、今朝の空は真っ青に静かに広がっていた。 ...続きを見る

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「モンスーンの食卓」をパラパラめくっていたら、熱々の湯気と香りが伝わってきそうなページに出くわした。寒い日はこういうものが一番。スンドゥブとはおぼろ豆腐だとか。 ...続きを見る

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猫炬燵の上にベーグル型のベッドが置いてありこの場所も下からのモワァ〜とした暖気が伝わってくる。いつもはちょこんと座ってこの場所から飼い主を監視しているが、風太おじちゃんはあられもない格好で寝るのも大好きである。 ...続きを見る

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レシピブログ様からモニターとして美味安心の「伝統製法バター」を使わせて頂きました。 （作り方）二人分 茄子2個はは1ｃｍの厚さに輪切して水に5分さらしてあくを抜き水分を拭いて、フライパンに伝統製法バター大匙1を入れて茄子の両面ををしんなりするまで焼き軽く塩、コショウをする。耐熱皿にバターを薄く塗りつけて茄子を並べ、ベーコンを3�p位に切ったのを茄子の上に散らしてトマト水煮缶（軽くつぶしておく）1カップを回しかける。プチトマトを上に散らしてローズマリーを2~3本並べ（又はドライオレガノや... ...続きを見る

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