風太の生活と意見

梅雨らしい日が続いていたが今日は窓辺にも少し日が差していた。暑いのは平気らしい。寒がり猫なので冷房は要らないようです。 ...続きを見る

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午前中、映画を観てきた。「愛を読む人」原作を上回るか映画の方が良いかはそれぞれであろうけれど、原作を読んで映画を観たという人は、やはり原作が優れていると言う。単純なイロコイの話ではない。７０代の囚人を演じるケイト・ウィンスレットは素晴らしい女優だが、是非ベルンハルト・シュリンク著「朗読者」も読むつもり。 あらすじは15歳の少年ミヒャエル・バーグは、謎めいた年上の女性ハンナとの激しい恋の虜になる。だが彼女の身の上についてはほとんど知らないうちに、ある日ハンナはミヒャエルの前から姿を消してしまう。... ...続きを見る

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うちのニャンコは掃除機の音が大嫌い。うるさい音が止むまで薄暗い物置のガラクタの隙間に身を潜めてじ〜と待っている。キッチンペーパーを取りに行くとその上に陣取って、というより抱え込んで降りようとしないので、撮影タイムに変更した。明かりの具合で壁に光線が当たり、動くので不思議な生き物のように見えるらしい。 ...続きを見る

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（作り方） 粉ゼラチン大匙1/2に水大匙2でふやかしておく。鍋に豆乳150ｃｃ、キビ砂糖（グラニュー糖でもよい）30gを入れ溶かし、６０℃くらいでふやかしたゼラチンを加えて溶かす。 豆乳が冷めたら生クリーム６０ccを加える。卵白１個分にグラニュー糖１５g入れて泡たて、メレンゲを作り混ぜ合わせ器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。黒蜜をかけて小豆餡をトッピング。 ...続きを見る

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スコ系は関節が柔軟的で大股開きが得意な猫である。スコすわりは有名だがこのニャンコは寝転がって大股開きで寝ることが多い。このまま上体を起こすとスコ座りになる。前足が後ろ足の間に来て可愛いのであるが風太はシャッターを構えると直ぐにやめてしまうのでなかなか撮るチャンスがない。 リラックスしているオジサン猫に話しかけると気を悪くした風で体勢を変えてストレッチに励むのであった。 ...続きを見る

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湿度が70％以上の毎日、焼き海苔が3枚残っているのを早く消費したい。カニカマなど有り合わせで海苔巻きを作った。おうちごはんなので漬物や佃煮などまた、生野菜を巻いてサラダ風にするのもいいと思う。 ...続きを見る

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雨が降らない日が続いていたが、気温は真夏のような暑さ、でもうちのニャンコは暑いのは平気。今日は朝からどんよりとしてやっと梅雨らしくなってきた。風太が楽しみにしているハトやスズメの鳴く声も聞こえない…。 ...続きを見る

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（作り方） 鮭（刺身用）は1.5cm幅の短冊に切り、塩、胡椒をして小麦粉をまぶしてフライパンにオリーブオイルを入れ両面をカリッと焼き、取り出しておく。1cm幅に切ったなすとトマトをフライパンでサッと焼き目をつけて取り出しておく。耐熱皿に茄子トマト、鮭を交互に並べ、とろけるチーズとパルメザンチーズをふりかけオーブントースターで7〜8分焼き、取り出してジェノバペーストをいろどり良くふりかける。15分で出来る簡単料理。 ...続きを見る

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気温の上昇と共にバジルがグングン育ってきたのでペーストを作る。 ...続きを見る

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睡眠中のニャンコに迷惑だとは分かっているが、ついついしゃべりかけたり、頭を撫でたりしてしまう悪いクセである。それにしてもこの姿勢、なんか無理はないか？首筋を痛めそうだが… ...続きを見る

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巨峰やみかんの干したのを頂いた。さくらんぼを加えて焼いた。 ...続きを見る

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野生の動物は狩をする。腹ごしらえのあとは次の空腹が来るまでグータラ、グータラと過ごすそうである。狩の必要がないうちのニャンコは時々薄暗い納戸でグータラ、グータラと過ごしているが…。 風太「英気を養っているんだ」　　飼い主「キミの場合、鋭気では･･･」ハトに後ずさりする風太、不憫である。 ...続きを見る

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以前、本場のトムヤムクンスープをご馳走になった事があり、手加減しない辛さ、スープの旨みが印象的だったのですが本格的に作るなら元町の八百屋さんでカー（生姜の種類）、こぶみかんやレモングラスなどのセットを売っている。無印良品でもキットを売っているので簡単にできるがトムヤムクンまがいである。手軽にできるので便利。 ...続きを見る

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うっとうしい空模様であるが、時々は青空も見える。雨が少ない梅雨も後からまとめて鉄砲水が押し寄せるなどは勘弁して欲しいので、適度に雨が降るのはガマンしますよ。ハトやスズメが来ないのは我慢できるが、飼い主は時々晩ご飯を忘れる。腹が減るのは辛抱できない。ｂｙ風太。 ...続きを見る

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どんよりとした空模様であるが、ローズマリーの花が可憐に咲いている。爽やかな柑橘系のゼリーを作ってみた。 ...続きを見る

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ニャンコは雨さえ降らなければ外でバードウォッチングに勤しむ。今日も電線にハトが数羽止まっている姿をジーっと身を低くして見つめる。 ...続きを見る

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（作り方） 豚肩ロース肉の塊（約500g）の表面に塩（約大匙1/2)をこすりつけ、ラップでぴったりと包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存する。5〜6日保存可能。 3〜4日目の塩豚を5mmの厚みに切り、フライパンに油を入れ両面を焼き色が付くまで香ばしく焼き、黒胡椒を振る。フライパンに残った油や焼き汁で玉葱やピーマン、キャベツなどを炒めて付け合せにしても良い。 本日はレタス、ルッコラの間引き菜を添えて玉葱ドレッシングで。 （玉葱ドレッシングの作り方） 玉葱は繊維を断ち切るようにスライスがよ... ...続きを見る

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干し蛸が入っていた紙袋を置いていたら、風太は興味津々である。猫にとっては魅力的な香りがするのであろうか。すでに空っぽの袋をしきりに嗅ぎまわっていて、正体の追求をしているがどう見てもマタタビに匹敵する行動である。後で飼い主が袋を嗅いでみたが、ただの袋の匂いである･･･忘れていた…やはり、風太もケモノなのだなぁ。　 ...続きを見る

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さて、干し蛸を炊き込んだタコ飯ですが、お店のおじさんに貰ったレシピは干し蛸を火であぶって、熱いうちに薄く切り…とあり、それを酒、醤油、味醂に浸けておくとある。しかし、蛸が一夜干しのように水分が多少残っていれば火に炙れば香ばしくなると思うけれど…とりあえず、ネットでレシピを検索してみて一番良さそうな方法を試しました。 やはり、干した蛸は5mmくらいにハサミで切り、一晩か半日お湯に浸けて戻すのが良さそう。干しシイタケのように扱うと思えば分かりやすい。戻し汁は酒や味醂、醤油と合わせ、お米の水加減を調... ...続きを見る

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奄美方面出身の知人から黒砂糖を頂いたので黒蜜を作った。滋味深い素朴な甘さ。 ...続きを見る

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所用で明石方面に行った。ついでに魚の棚（うおんたなと呼ぶ）にブラブラと足を向けてみたが昼網の魚が揚がる前だったのでさほど混んでいなかった。有りました、干し蛸。今の季節の風物詩、旬の真蛸に竹を張って2〜3日天日干しをする。父親の代からこの仕事を受け継いでいるというおじさん「梅雨時の仕事なので、一滴の雨がかかっても商品価値が落ちる。常に天候との勝負なのでもう、こんな仕事の後継者はいないのよ」と嘆いておられました。 生蛸の方が数倍廉いのであるが、珍味として人気があるそうです。素人の私はよく分からない... ...続きを見る

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今日は風太の誕生日、「ボク、9歳になりました」などとは当人（猫）は自覚してはいない。一応、飼い主の方が気を使ってお刺身前菜を用意させていただきました。昨年はマグロとかつお節、焼き海苔、ササミにマタタビのふりかけで完食されましたが、今年はいかがでしょう。ササミの上にマグロ、海老、イカのお刺身をトッピング。「ウマウマ」という食べぶりではあったが、休憩しながら食べていた。やはり、人間で言うと52歳だそうで一時の勢いはない。ちょっと不憫。 ...続きを見る

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　「眠くて堪らんなぁ〜」　　ｂｙ風太 ...続きを見る

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牛肉はめったに食卓にはのぼらないのだが、その中で比較的よく作るのが牛のたたき。このタタキを半日か一晩くらいニンニクの味噌床でねかしてスライスするとサラダやサンドイッチ、また寿司のネタにも使えて重宝します。 ...続きを見る

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カラ梅雨のようである。風太おじさんは雨の日は決して外に出ようとしない。行水が好きなニャンコもいるようだが風太は水に濡れるのは大嫌い。以前はシャワーで洗っていたが異様な声で叫ぶので今は断念して濡れタオルで拭くだけ。暑くもなく寒くもないこの頃、長い時間外に出て、ジ〜ッと30分くらい不動の姿勢で座っている。何考えているのだか…。 ...続きを見る

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フランス在住の○○さんが近所のベトナムカフェのチャーシューとキュウリと人参のなます風のバケット詰めは絶品で2ヶ月食べないと禁断症状が出るというのを読んで思い立った。2日前にドンクで買ったバケット（ハード系はこれが一番好き）残りの半分を早く消費しなくてはいけない。チャーシューはない。猫用のササミと胸肉があるが、胸肉を拝借しよう。照り焼きにはもも肉がよかろうけれど背に腹は変えられない。なますも直ぐの役には立たないのでキムチで代用。出来上がりは上出来。キムチとパンは合う。 ...続きを見る

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アヒルのクリップ。可愛らしい洗濯バサミのようなカタチのクリップを見つけた。最近の百均にはこだわらなければ結構便利グッズが溢れている。風太も興味津々。 ...続きを見る

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バジルがグングン育ってきたので始めに植えたバジルを収穫した。ペーストを作るには一人分くらいの分量しか摘めないがお昼にパスタを食べたい！ところが通常のスパゲティを切らしている、かろうじてカッペリーニがあるがパスタには違いない、茹で時間も2分で済む。食い意地だけで作った。 ...続きを見る

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昼下がり、ベランダのコンクリートが陽に当たって暑くなっているのに風太はひっくり返ってゴロンゴロン、いくら寒さに弱いといっても床に横たわるのは応えるのじゃないの？抹消感覚神経が問題あるか？まぁ、ご当人（猫）は平気そうだからどうぞ、ご自由に。 ...続きを見る

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気温がグングン上昇して暑い一日だけれど湿度が高くないのがスクイ… ...続きを見る

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