バナナブレッド

バナナが2本も入った焼き菓子、バター不使用、甘さ控えめで健康的。軽食にも良い。
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(作り方)
オーブンは180℃の予熱にしておく。完熟バナナ(又は電子レンジで1分かける)2本をフォークでつぶしておく。薄力粉170g、アーモンドプードル30g、ベーキングパウダー小匙1.5杯をすべてふるいにかけておく。蜂蜜50㏄、牛乳50cc、黒糖80g、サラダ油30㏄、卵1個をよく混ぜてつぶしたペースト状のバナナを加えかき混ぜておく。ボウルにふるった粉類を入れて他の材料をすべて混ぜ合わせ、型に流して180℃のオーブンで40分~50分焼く。焼きあがると冷まして粉糖を振る。


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この記事へのコメント

2011年01月27日 20:00
やっぱり手作りはヘルシーでいいですね!
美味しい紅茶と一緒に食べたらおいしそうだなぁ~。
futaro
2011年01月27日 21:44
哲さん
自分でお菓子を作ると、カロリーなどコントロールできるので健康の面ではGoodですね
2011年01月30日 22:20
バナナは血糖値を上げるから、気をつけるようにと、ドクターが五月蝿くて。
futaro
2011年01月31日 10:38
達さま
私もバナナはそのまま食すのはちょっと苦手ですから、こんなモノ作りましたが…お言葉ですが、Dr.西野があの頻度でトランス脂肪酸の多いカツカレーを召し上がっている事が分かったらもっと五月蝿くなることでしょうネ
2011年01月31日 18:26
混ぜるだけのスイーツは楽ちんで良く作ります。
朝食に持ってこい、ですね
futaro
2011年01月31日 21:40
torazoさん
ホント、朝ごはんに良いです

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