風太の生活と意見

おいしいですよね、高菜にちりめん。「発酵が進んだ」ってところがミソですね〜。台風の影響でこちらは雨です。少し涼しくなるととたんに食欲が増してきてますよ。futaroさんのお料理は目の毒です（笑）お腹すいてきたー！！

masaさん
高菜でもキムチでもちょっと時間が経って酸味が出てきた頃が調味料としては絶好の時期なんですよね。以前、韓国の人がチゲ鍋を作ってくれたんですが「チゲ鍋は酸っぱくなったキムチでなくてはダメ」と言われ本当に美味しかったんです。あぁ、私もお腹がすいてきた！

生の香菜を添えるのいいですね。
もやしも入ってるの?
私は入れたことありませんが、以前ベトナム料理の店で食べて美味しいと思いました。

人麻呂雅さん
もやしに見えるのは玉葱です。玉葱のみじんきりとよくありますが、大雑把な性格と玉葱の食感が好きなので私は雑い切り方になるのです。そういえば、ベトナム料理では殆ど生状態のもやしを使っていませんか？